スタバのVIAを使ってパウンドケーキ
自分の「食べたい」をかたちにする
このレシピの生い立ち
【基本自分メモ】
基本に砂糖・バターは少量対応
好みの硬さ・味になるよう調節
砂糖はトッピングを加えることを考慮
バターは他油分にて対応可
甘めがいいならVIAに入っているとしても砂糖は40ｇ
周りはサクザクッ、中は軽くしっとり
スタバのVIAを使ってパウンドケーキ
自分の「食べたい」をかたちにする
このレシピの生い立ち
【基本自分メモ】
基本に砂糖・バターは少量対応
好みの硬さ・味になるよう調節
砂糖はトッピングを加えることを考慮
バターは他油分にて対応可
甘めがいいならVIAに入っているとしても砂糖は40ｇ
周りはサクザクッ、中は軽くしっとり
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱。
その際油分がバター・マーガリン等の場合は耐熱容器に入れ一緒に予熱し溶かす。 - 2
玉子・砂糖・牛乳（今回100ｍｌ）に各々追加しボウルで泡だて器で混ぜる。
油分・VIA（今回２本）を加えて軽く混ぜる。 - 3
ホットケーキミックスを数回に分けて混ぜていく
※練らない。泡だて器で軽く切るように混ぜる。 - 4
ダマなく混ざったら、6号ケーキ型(シリコン製)に流しいれ、10ｃｍぐらいの高さから1回落としオーブンへ。
- 5
170℃に予熱しておいたオーブンで
まず30～40分。
生地の様子を見ながら5分ずつ足す。 - 6
焼きあがったら
20ｃｍほどの高さから1回落とし（しぼみ対策）、型を外し冷ます。 - 7
以降アレンジ補足
オーブンについて：オーブンレンジ500ｗ使用
- 8
●VIAの入れる順番を変え、ホットケーキミックスを入れた後（器を別にしたり）程よく混ぜれば、マーブルケーキもどきにも
- 9
VIA未使用の大体分量
砂糖30～40ｇ、抹茶10～50ｇ（お好みで）
砂糖
100：マドレーヌ
40：パウンドケーキ - 10
油分
100：マドレーヌ
30～45：パウンドケーキ
牛乳
0～50：マドレーヌ・フィナンシェ
100：パウンドケーキ
コツ・ポイント
手早く混ぜてサクッと作る
VIA：抹茶利用
使用型：6号シリコンケーキ型
５号でも行ける？？
焼き時間温度：１６０℃で40分だと…どうなる？？
つくれぽ
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