フライパンにサラダ油を引いて、鶏肉を炒め白くなってきたら、玉ねぎ塩コショウを入れて更に炒める。

1にご飯を入れて炒め、まんべんなく混ざったらコンソメを入れて味を付ける。最後にケッチャップを入れて全体に色を付ける。

みじん切りにしたにんじん・ピーマン・赤パプリカをタッパーに入れて、レンジで1分ほど加熱。

ボウルに卵を溶き、3を入れ軽く混ぜるる。

加熱する前のフライパンに4を入れて、火を徐々に卵を固めてオムレツを作っていく。

2をお茶碗などで模ってお皿にのせ、その上に5をのせて、最後にケッチャップをかけたら完成。