オウチで食べる！Richなモンブラン
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
土台簡単にカップCAKEで！
オウチで食べる、グランマルニエ入りのちょいとRichなモンブラン✨✨
このレシピの生い立ち
秋SweetS第3弾✨
本栗じゃないのは残念ですが（泣）オウチ用のモンブランなので先ずはOK✨
グランマルニエやオレンジジュースを加えて、爽やかRichに仕上げましたーψ(´ڡ`♡)
オウチで食べる！Richなモンブラン
土台簡単にカップCAKEで！
オウチで食べる、グランマルニエ入りのちょいとRichなモンブラン✨✨
このレシピの生い立ち
秋SweetS第3弾✨
本栗じゃないのは残念ですが（泣）オウチ用のモンブランなので先ずはOK✨
グランマルニエやオレンジジュースを加えて、爽やかRichに仕上げましたーψ(´ڡ`♡)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにaを入れて、湯煎をしながらハンドミキサーで、白っぽくなるまで撹拌。
-
- 2
オーブンを温める。
1にbをふるいながら入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。 -
- 3
2に溶かし無塩バターと生クリームを加えて、滑らかになるまで掻き混ぜる。
-
- 4
型に入れて、持ち上げて落すを5回ほど繰り返し、空気を抜く。
-
- 5
180℃で30分焼く。
-
- 6
粗熱を取る。
-
- 7
マロンクリームを作る。
ボールにcを入れてよくねる。 -
- 8
7にグランマルニエを入れて、よくねる。
-
- 9
8に溶かし無塩バターを加えて、更によくねる。
絞り器に移す。 -
- 10
8部立ての生クリームを作り、カップCAKEの上に絞り。
-
- 11
9にマロンクリームを絞り、アーモンドプラリネをふりかけ完成。
-
コツ・ポイント
特に有りません、工程通りに！
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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