トマトの豚バラ巻き
miho_f @cook_40138651
お酒のおつまみにも、あと一品何か欲しい時などにも10分もかからないくらいで作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのプチトマトに豚バラを巻いたのが美味しいけど面倒なので、簡単に出来たらいいなぁと思いました
トマトの豚バラ巻き
お酒のおつまみにも、あと一品何か欲しい時などにも10分もかからないくらいで作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのプチトマトに豚バラを巻いたのが美味しいけど面倒なので、簡単に出来たらいいなぁと思いました
作り方
- 1
トマトをくし形に8等分に切る
-
- 2
豚バラをトマトに巻いていく
軽く塩コショウを振る - 3
フライパンに豚バラの端っこを下にして焼く。油は不要
-
- 4
キッチンペーパーで油を吸い取りながら焼く。焼き色が付いたら次の面を焼く。くし形なので3面焼ければOK
-
- 5
あまり長く焼いているとトマトが柔らかくなりすぎるので、豚肉に火が通ればOK
コツ・ポイント
何度もコロコロ返さず、１つの面を一度ずつ焼く感じで。キッチンペーパーで油を取りながら、こんがり焦げ目がつくようにすると美味しいです。
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