【下準備】
CO・OP 讃岐うどんは袋の表示に従って調理する。

鶏もも肉は一口大に切り、えびは背わたを取り除く。

春菊は３センチの長さ、白菜は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取り除く。

Aを合わせておく。
万能ねぎは小口切りにする。

【作り方】
鍋にCO・OP 讃岐うどん、鶏もも肉、えび、春菊、白菜、長ねぎ、しいたけを入れ、Aを注いで蓋をする。

具材に火が通ったら、お好みで刻んだ万能ねぎをのせていただく。