お湯の1%の塩を入れ茹でます！ゆで時間！表記の時間ピッタリで！短くが普通だけど後で氷でしめるから硬くなりすぎるので！

まず流水であら熱をとったら、しっかり氷水でしめてください！これで味が決まります！ ボールにあけるときしっかり水をきる！

バジルソースはこれを使いました！

昆布だしの白だしを使いました、白だし自体がいろんな料理に万能で合うのですが、昆布だしだとさらにまろやかで合いやすい!

オリーブオイル大さじ1、バジルソース小さじ１、白だし大さじ1を入れ、こんな感じでバジルを溶いてから和えます

穂先メンマはセブンイレブンで118円で買えちゃいます！プライベートブランド ！

穂先メンマを数枚のせましょう！

山形のだしをどっさり盛ってトマトを飾って完成！