素麺の麺つゆにガリを利用してみた♡
ちまてぃ〜 @cook_40084536
素麺の麺つゆを簡単に手作りで♡
作り置き、または市販のガリを利用すれば、よりサッパリ美味しくいただける変り種麺つゆです！
このレシピの生い立ち
素麺に生姜は付き物ですが、たまたま作ってあったガリを利用して、よりサッパリした爽やかな食感にならないかな〜と思い立ち…
素麺の麺つゆにガリを利用してみた♡
素麺の麺つゆを簡単に手作りで♡
作り置き、または市販のガリを利用すれば、よりサッパリ美味しくいただける変り種麺つゆです！
このレシピの生い立ち
素麺に生姜は付き物ですが、たまたま作ってあったガリを利用して、よりサッパリした爽やかな食感にならないかな〜と思い立ち…
作り方
- 1
ガリ（ココでは手作りを使用していますが市販でも勿論可）の漬け汁を白だしで割る←お好みで他に調味料を足してください。
- 2
素麺（今回は半生タイプのオリーヴ素麺使用）は表示された記載の通りに作り、海苔などのお好みの薬味を添えガリものせる。
- 3
②を①につけて召し上がれ
d(°ڡ°)ｳﾏｰ -
コツ・ポイント
麺つゆとして、ガリの漬け汁を利用するのが最大のポイントです。
その他はいろいろアレンジを楽しめます♪
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