手順簡単♪かぼちゃのベイクドチーズケーキ
昔から焼いていた簡単なベイクドチーズケーキにかぼちゃとスパイスをプラスして食べ応えのあるチーズケーキにしました☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べたかぼちゃのチーズケーキが美味しくて
昔から作っていたレシピをアレンジして作ってみました^^
手順簡単♪かぼちゃのベイクドチーズケーキ
昔から焼いていた簡単なベイクドチーズケーキにかぼちゃとスパイスをプラスして食べ応えのあるチーズケーキにしました☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べたかぼちゃのチーズケーキが美味しくて
昔から作っていたレシピをアレンジして作ってみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型に少し油を塗りオーブンペーパーを敷いておく。
- 2
卵とクリームチーズを室温で戻して柔らかくしておく。
- 3
材料を計る。
- 4
かぼちゃを火が通りやすいように小さめに切ります。
-
- 5
ジッパー付き保存袋に入れて平らにして口を少し開けて閉めたらレンジ600ｗで約3分柔らかくなるまで加熱する
- 6
軟らかくなったら口を閉めて袋の上からマッシャーで潰します(マッシャーを洗う手間が省けます)
-
- 7
オーブンを170℃に余熱し始める。
- 8
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜます。
- 9
卵の「カラザ」を取り除き溶きほぐしたら⑦に５回に分けてその都度良く混ぜます。
-
- 10
ヨーグルトを１度に加えて良くまぜます。
- 11
⑥袋の角をハサミで3cmほど切ります。
そこからかぼちゃを⑧に絞り出します。 -
- 12
更に良く混ぜます。
- 13
薄力粉をスパイスをザルで振るいながら加えます。
-
- 14
泡立て器で良く混ぜます。
- 15
型に流し入れて
170℃で40～50分焼けば出来上がりです♪
焼き上がりすぐはこんな感じだけど冷めると沈んできます。 -
- 16
そのままでも、ピスタチオやクリーム、粉糖でデコレーションしても^^
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- 17
使った砂糖です。
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- 18
使ったチャイティーのオーガニックスパイスです。
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- 19
生クリームやアイスを添えても美味しいです♪
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コツ・ポイント
クリームチーズは時間の無い時はレンジで10～30秒加熱して柔らかくしても良いですが
柔らかくなり過ぎない様に気をつけてください。
焼きたてより次の日からの方が馴染んでいて美味しいです。
プレーンのチーズケーキの場合はかぼちゃを省いて下さい。
つくれぽ
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