リメイク☆子供も喜ぶさつまいもコロッケ♡
kittko♡ @kittko
多く作りすぎた...余っちゃった...翌日は子供が大好きなコロッケに変えちゃいましょ♡大人ならおつまみにもなりますね♡♡
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘辛煮が余ったので...
リメイク☆子供も喜ぶさつまいもコロッケ♡
多く作りすぎた...余っちゃった...翌日は子供が大好きなコロッケに変えちゃいましょ♡大人ならおつまみにもなりますね♡♡
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘辛煮が余ったので...
作り方
- 1
材料です！余っちゃったさつまいもの甘辛煮、合挽き肉、玉ねぎです。玉ねぎはみじん切りします。
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- 2
フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒めます。
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- 3
玉ねぎが透き通って炒まったら合挽き肉も炒めます。塩胡椒します。
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- 4
炒めたらバットに広げて冷まします。冷めたら、潰したさつまいもと和えます。味を見て塩胡椒します。
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- 5
好きな大きさに丸めます。カタチは自由です♪今回、12個出来ました。
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- 6
薄力粉→卵→パン粉をつけて180℃で揚げます。中身は火が通ってるから衣がきつね色になれば出来上がり！
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コツ・ポイント
さつまいもはよく潰さずに粗めでも美味しいです！個人的には粗めが好きです♡同様に余ってしまった肉じゃがやポテトサラダでも美味しいですよ♡
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