春雨を熱湯で、2、3分煮て、水にさらしてザルにあげておく。

きゅうり、魚肉ソーセージ、カニかまを千切りにする。卵、砂糖小さじ1で薄焼き卵を焼き、5㎝位の千切り。

調味料*を全部入れ、合えます。味は、好みに調整して下さい。