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サッパリ揚げ蕎麦
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サッパリ揚げ蕎麦-レシピのメイン写真

サッパリ揚げ蕎麦

ek4
ek4 @cook_40111329

お蕎麦が食べきれなかったら…
お酒のつまみにいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
MYレシピのカレー揚げ蕎麦を作ろうと思ったけど、ゆずの季節らしくさっぱりタイプもいいかな…と作って見ました

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MYレシピのカレー揚げ蕎麦を作ろうと思ったけど、ゆずの季節らしくさっぱりタイプもいいかな…と作って見ました

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材料

  • あまった蕎麦 好きなだけ
  • 揚げ油 適量
  • ☆ 美味しいお塩 お好みのさじ加減で
  • ☆ パセリ(乾燥)  〃
  • ☆ 柚子の皮(乾燥)  〃
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作り方

  1. 1

    湯がいて余ったお蕎麦は水を切っておきます

  2. 2

    温めた揚げ油でカリッとするまで揚げます

  3. 3

    キッチンペーパーなどで油を取って、熱いうちに☆をかけて馴染ませたら出来上がり♪

  4. 4

    姉妹レシピのカレー揚げ蕎麦もよろしくね(^^♪
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/4445122

  5. 5

    柚子の皮は時花菜さんの
    簡単♡ピーラーで❀柚子の皮の剥き方と保存がお勧めです ☞
    乾燥はレンチンしてね♪    

  6. 6

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/1280058

    • サッパリ揚げ蕎麦作り方6写真
  7. 7

    ✿ikkochan✿ さんが中華蕎麦を揚げて皿うどんに♡
    揚げたて麺で美味しいよね素敵なアイディ大感謝です(^^♪

    • サッパリ揚げ蕎麦作り方7写真
  8. 8

    びっくり話題入り!
    海より深く感動してますヽ(^o^)丿
    有難うございました♡

     2019.02.17

    • サッパリ揚げ蕎麦作り方8写真

コツ・ポイント

お蕎麦は湯がいたらしっかり冷水でしめて、水をきりましょう~♪

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ek4
ek4 @cook_40111329
2017/12/09 07:36に公開
手術のためしばらくクックお休みします💧また元気になって戻ってくるので宜しくね🥰2026/ 6/19三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合いながらぼちぼちクック楽しんでます。いつも美味しいレシピを有り難うございます(o^^o) インスタでのユーザー名na2_660 です。
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そば ゆず

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