ポテトチップス
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
手作りポテトチップスって、意外と簡単。そして、ヘルシーな感じ。じゃがいも1個で小袋1袋分くらいできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを食べたかったけど買いそびれた娘のために手作りしてみました。
ポテトチップス
手作りポテトチップスって、意外と簡単。そして、ヘルシーな感じ。じゃがいも1個で小袋1袋分くらいできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを食べたかったけど買いそびれた娘のために手作りしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄く切る。水にさらす。
- 2
キッチンペーパーなどでじゃがいもの水気を取る。
- 3
揚げ油を用意し、中火で、ブクブクした泡が出なくなるまで揚げる。
コツ・ポイント
スライサーで切ると簡単。水気を取るのはキッチンペーパーで2回くらいでいいです。揚げるときに、ブクブクしなくなった瞬間に焦げていくので、さっと取り上げるとよいです。
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