バターチキンカレー＊MaNa
カレー部＊MaNa＊ @cook_40261241
本格インドカレーを作るならまずはコレ♡
このレシピの生い立ち
カレー部で試作を繰り返して
やっと自分たちのお気に入りの配合で
レシピを完成させました^ ^♡
バターチキンカレー＊MaNa
本格インドカレーを作るならまずはコレ♡
このレシピの生い立ち
カレー部で試作を繰り返して
やっと自分たちのお気に入りの配合で
レシピを完成させました^ ^♡
作り方
- 1
〈下準備1〉
鶏肉は皮を取ってひと口大に切ります。
玉ねぎはみじん切り。
にんにく、しょうがはすりおろしておきます。 -
- 2
〈下準備2〉
カットトマトに水を加えミキサーにかけます。 - 3
〈作り方〉
鍋を火にかけバターを溶かし、
クミンシードを3.4粒入れて周りから泡が出てきたら残りを入れます。 -
- 4
クミンシードがパチパチと弾けてきたら
玉ねぎを加え、にんにく・しょうがも加えて炒めます。 -
- 5
玉ねぎがしっかり色づいたら
なめらかにしたカットトマトを加え
中火で沸騰させます。 -
- 6
弱火にして、合わせスパイスを入れ、軽く混ぜます。
-
- 7
鶏肉を鍋に加え、蓋をして中火で時々混ぜながら5分ほど煮て、鶏肉に火を通す。
-
- 8
ガラムマサラを加えて混ぜます。
- 9
生クリームを加えて混ぜ、火を止めて
完成^ ^♡ -
コツ・ポイント
鶏肉はあらかじめ焼いていますが生のまま投入しても大丈夫です。
煮込み過ぎは香りが飛んでしまうので注意してください^ ^
(＊写真はレシピ通りの分量ではありません＊)
＊カレー部MayuNana＊を結成♡インドカレーを中心にスパイス料理を楽しむ部活^ ^そこで作ったメニューをUPします( ´ ▽ ` )自宅でカレーリーフ を育ててカレーライフを楽しんでます♡
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