ナスの煮物♫

せおmama
せおmama @cook_40053358

ゴマ油を入れた煮物、ぜひどうぞ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
そろそろナスも出番です。煮物大好きなのでまずはこのレシピ(^_^)

ナスの煮物♫

ANAANA777's cooksnap of when they made ナスの煮物♫.
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材料

5人分
  1. ナス(細長4本) 800g
  2. 醤油(濃口) 70〜80cc
  3. 砂糖 40〜50g
  4. すりゴマ 少々
  5. ゴマ油 少々
  6. だしの素 1／2袋

作り方

  1. 1

    ナスは5センチくらいの長さに切る。鍋にナスを入れ水を入れて(ナスが隠れるくらい)3分くらいゆでる。

  2. 2

    ゆで汁は捨てずその中に、砂糖、醤油、ごま油を入れ10分くらい煮る。出来上がったらすりゴマをかける。

コツ・ポイント

少し甘辛く味付けした方が美味しいです。ごま油は必需品ですね〜＼(^o^)／そしてすりゴマもお忘れなく❗️
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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