肉じゃが（ちょっと工夫）

肉じゃが（ちょっと工夫）-レシピのメイン写真

肉じゃが（ちょっと工夫）

Lucyの下僕 @cook_40153206

牛肉が少なくても良い味が出ます。
このレシピの生い立ち
ブイヨン好きなので入れてみた。
まあ、カレーの元よね。

ちなみに
・ケチャップと塩コショウでトマトスープ
・カレールーでカレー
に変身♪

牛肉が少なくても良い味が出ます。
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ブイヨン好きなので入れてみた。
まあ、カレーの元よね。

ちなみに
・ケチャップと塩コショウでトマトスープ
・カレールーでカレー
に変身♪

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肉じゃが（ちょっと工夫）

Lucyの下僕 @cook_40153206

牛肉が少なくても良い味が出ます。
このレシピの生い立ち
ブイヨン好きなので入れてみた。
まあ、カレーの元よね。

ちなみに
・ケチャップと塩コショウでトマトスープ
・カレールーでカレー
に変身♪

牛肉が少なくても良い味が出ます。
このレシピの生い立ち
ブイヨン好きなので入れてみた。
まあ、カレーの元よね。

ちなみに
・ケチャップと塩コショウでトマトスープ
・カレールーでカレー
に変身♪

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材料

具
牛肉（好きな部位） 100～300g
人参１～２本
じゃがいも４～８個
玉ねぎ１個
だし
水 500cc～
薄口醤油 50cc
みりん 50cc
酒 50cc
砂糖 50cc
ブイヨン１～３個
いりこだしお好みで小さじ１杯～

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作り方

1

■具財
人参⇒乱切り
ジャガイモ⇒乱切り
玉ねぎ⇒くし型切り
牛肉⇒食べやすく
2

玉ねぎを炒める。
3

牛肉を炒める。
4

野菜を炒める。
5

素材が浸るぐらいに水を入れて煮込む。
★ここでブイヨンを投入
★いりこダシを入れてもうまい。
6

沸騰手前でほかの調味料を入れ、弱火～中火で煮る。
7

５分ぐらい煮たら火を止めてしばらく置いておく。
10分ぐらい一気に煮てもOK

コツ・ポイント

いつもの肉じゃがにブイヨンを入れるだけ♪

あ、ブイヨン増やせばビーフカレーになります。

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Lucyの下僕 @cook_40153206

2017/12/04 15:11に公開

猫好きな中年おやぢです。作った写真を飾らずに出すので、見た目悪いかも。Instagram：@Karaage_20200501

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉にんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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