＊めっちゃうまい！＊コク味噌ミートソース
sacchiん @cook_40036104
もちろんスパゲティにも合うコク味噌ミートソースです！豆腐や厚揚げにかけて食べても♩ご飯に直にかけても♩
このレシピの生い立ち
麺やご飯と食べる時に合うように味噌を加えてみました♩ほんまに合う！
＊めっちゃうまい！＊コク味噌ミートソース
もちろんスパゲティにも合うコク味噌ミートソースです！豆腐や厚揚げにかけて食べても♩ご飯に直にかけても♩
このレシピの生い立ち
麺やご飯と食べる時に合うように味噌を加えてみました♩ほんまに合う！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとエリンギはみじん切りにする。茄子はヘタを取って2cmくらいの輪切りにし水にさらす
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらエリンギを加えて炒める
- 3
2にひき肉を加えて炒め合わせ、肉に火が通ったら★を加えて10〜15分煮込む（トマトは木べらで潰して）
- 4
3に味噌を加えて溶かし全体を混ぜ合わせて火を止める
- 5
水気を切った茄子を耐熱皿に入れサラダ油（大さじ1）をかけて全体に馴染ませてラップをかけレンジで5分加熱する
- 6
耐熱皿に4と茄子を入れ、チーズをかけてトースターでこんがり焼いて出来上がり
コツ・ポイント
トマト缶はホールを使う方が美味しいです。煮ているうちに崩れてくるので細かく潰さなくても大丈夫です。
「トマト缶に半分くらいの水」は空いたトマト缶に半分くらいの水を入れてください。（そのまんま）
つくれぽ
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