刺身用の茹でタコを8ミリの削ぎ切りにする。

塩を加えた熱湯で、オクラを1分半茹で、陸上げする。

オクラのヘタを切り落とし、縦に４等分に切り、5ミリの長さに切る。

長芋は皮を剥き、2枚 5ミリのスライスにする。

5ミリ角に切る。

オクラと長芋に麺つゆ、わさびを加える。

ネバネバになるまで混ぜ合わせる。

タコに和えたものをかける。鰹節を添えて完成！もし、味が足りなければ、麺つゆをちょい足ししてお召し上がり下さい。