残り物のきんぴらゴボウde絶品豚汁☆

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コキンちゃん @cook_40256327

青森県

残りがちなきんぴらゴボウを豚汁に大胆アレンジ☆ごま油の香りが豚汁とマッチ◎大根を細切りにする事で煮込み時間も時短に☆
このレシピの生い立ち
残ったきんぴら子ども達食べてくれなくて(;_;)

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コキンちゃん @cook_40256327

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材料

大根 1/4本
昆布ダシの素適量
味噌適量
豚肉適量
こんにゃく 1袋
ネギ 1本
きんぴらゴボウ適量
塩胡椒、一味少々

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作り方

1

大根はスライサーで細切りにして水にさらしておく。
2

小鍋にお湯を沸かし、水を切った①と昆布ダシの素、豚肉、こんにゃく、ネギ、残り物のきんぴらゴボウを汁ごと投入。
3

具材に火が通るまでしばらく煮立てる
4

塩胡椒、チューブにんにく、チューブ生姜、味噌で味を整えお好みで一味を振りかけ完成♡

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コキンちゃん @cook_40256327

2019/08/20 09:23に公開

青森県

青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。時短で楽ちんな料理が好きです。なので材料は基本目分量です。毎日のお弁当飽きずに食べて欲しいので、日々頑張ってます！