糖質制限♪豚バラブロックと冬瓜の煮物
美味しくて止まらなぁーい♪
圧力鍋なかったら普通の鍋でも♪
このレシピの生い立ち
冬瓜消費！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。
火を入れると縮むのでそれ考えて切る - 2
油引いてないフライパンに豚バラブロック入れて焼き目つける
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- 3
その間に圧力鍋にネギの青いとこ、しょうがざく切り入れておく。
- 4
このくらいの焼き目ついたら圧力鍋に入れて浸るくらいの水入れる。
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- 5
このくらい。
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- 6
ピン上がって(シューシュー言い出して)10分煮る。
この時中火 - 7
10分経ったら火を止める。
- 8
その間にフライパンに♪全て入れる。
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- 9
冬瓜食べやすい大きさに切っておく
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- 10
冬瓜の量このくらい
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- 11
フライパンに冬瓜入れる。
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- 12
圧落ちたら豚バラブロックも肉だけ入れる。
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- 13
蓋して煮る。
たまにかき混ぜる - 14
冬瓜が全体的に茶色くなったらわけぎ放り込んで出来上がり♪
- 15
ゆで汁は濾して、冷やして表面の油はラードとしてラップとかにくるんでおけば使えるし、汁はジップロックに入れて保存して♪
-
コツ・ポイント
豚バラブロック、面倒でも焼き目つけてください♪
残った汁はまた使えるのでとっておいて！
つくれぽ
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