毎年夏になると作る我が家の季節料理です。
このレシピの生い立ち
十年程前、なぜかニューヨークで食べたコース料理の前菜で出た蕎麦サラダがとても美味しく忘れられずそれ以来毎年作る我が家の夏の一品。このレシピがあっているかわかりませんが思いだしつつ作りました。ドレッシングはお好みで青ジソ、中華も美味しいです。