みょうが味噌☆父の味
まみお✳ @cook_40089661
話題入り有難うございます♡
父が夏に好んで食べていました。素朴で懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
父（故人）が好きだったみょうが味噌です。思い立って母に確認したのですが、母もすっかり忘れていたみたいです。このまま炊き立てご飯にのせて食べても美味しいし、冷奴やそうめんの薬味にもなります。
みょうが味噌☆父の味
話題入り有難うございます♡
父が夏に好んで食べていました。素朴で懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
父（故人）が好きだったみょうが味噌です。思い立って母に確認したのですが、母もすっかり忘れていたみたいです。このまま炊き立てご飯にのせて食べても美味しいし、冷奴やそうめんの薬味にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを縦半分に切った後、薄切りに。
- 2
味噌と和える。酒か醤油を１，２滴垂らすと和えやすいです。皿に盛った後、小さじ半分くらいの味噌を飾りを兼ねて載せる。
- 3
【みょうが味噌☆父の味 がカテゴリに掲載されました。 （2014/07/09）
ありがとうございます】 - 4
【2014/09/04 SP♪さんが厚揚げにのせてくださいました、素敵アレンジに感謝です】
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【14/09/04 ＳＰ♪さんが厚揚げに乗せてくださいました、美味しそう～感謝デス】
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- 6
【2014/11/30 Dellaたん さんが温奴にのせてくださいました、素敵アレンジに感謝です】
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- 7
【2015/06/23gingamomさんが熊本麦味噌で作って下さいました、九州味噌で感激です】
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- 8
【2015/07/07YUKIKI☆ さんがひトみさんの美味しいご飯に添えて下さいました、コラボれぽ感激です】
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コツ・ポイント
レシピとは言えないほどですが、手軽に旬を味わえます。私は九州なので甘い九州味噌を使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949718
