バターを室温にもどし、砂糖を入れてよく混ぜます。

1に卵を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜます。

粉類を合わせてふるい、2に入れてよく混ぜます。

洋酒を入れる場合はここで入れます。

生地を型に入れ、160℃のオーブンで35～40分ほど焼きます。