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低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平
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低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平-レシピのメイン写真

低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

こんにゃくと鶏ひき肉金平〜味噌と生姜で香ばしい!ダイエットのメニューです♪
このレシピの生い立ち
太り気味の主人の為にこんにゃくを使って考えました!

こんにゃくと鶏ひき肉金平〜味噌と生姜で香ばしい!ダイエットのメニューです♪
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太り気味の主人の為にこんにゃくを使って考えました!

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低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

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材料

3人分
  1. こんにゃく 1枚.200g
  2. 鶏ひき肉 50g
  3. 生姜 10〜20g
  4. 胡麻油 小さじ1.1/2
  5. 調味料
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 醤油 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 味噌 小さじ1/2
  11. 片栗粉 少々
  12. 白胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は2センチの千切りにする。

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくの中央に2センチのきりめを入れて、端の方を切り目の中に入れる。

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方2写真
  3. 3

    ぐるっと引っ張ります。
    ねじりこんにゃく完成!

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方3写真
  4. 4

    お湯で1分程茹で、ざるで水分を切り、お鍋に戻して水分を(10秒程)飛ばす。

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ挽肉を炒める。
    色が変わったらこんにゃくを入れ2分程炒める。

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れ強火で絡めたら、生姜を入れて混ぜる。
    片栗粉をまぶして汁を絡める。白胡麻を振り完成☆

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方6写真
  7. 7

    沢山食べても低カロリー♪

    • 低カロリー♪こんにゃくと鶏挽肉の金平作り方7写真
  8. 8

    まぁくんのハニーさんから初レポ頂きました!有難うございます。
    popeeeさんからレポ届きました!

コツ・ポイント

こんにゃくは一度茹で、水気を飛ばしてから炒めます。油身の少なめの挽肉なら何でもいいですよ。
唐辛子の代わりに生姜で辛さを出します。新陳代謝が良くなります。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/08/29 03:34に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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