鍋でご飯

Name: 鍋でご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 1.5合もしくは1カップ; 水 お米と同量; お酒(有れば) お米が外国ので臭いが気になる時 約大さじ２杯; 昆布ダシ(有れば) 小さじ1; 塩 小さじ1

CizzyMama @cook_40140543

炊飯器より早くて美味しいお鍋でご飯！外国で炊飯器がなくても、日本のお米じゃなくてもおいしくふっくら臭いなく炊けます
このレシピの生い立ち
基本全員ご飯好きなので、毎日欠かせないお米。炊飯器も無く、一応日本米と書いてあるけど、120%違うお米をなんとか美味しい炊きたてご飯にする簡単レシピです。水にさえつけてあれば素早くご飯が出来ちゃいます

鍋でご飯

CizzyMama @cook_40140543

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材料

2人分

お米 1.5合もしくは1カップ
水お米と同量
お酒(有れば) お米が外国ので臭いが気になる時約大さじ２杯
昆布ダシ(有れば) 小さじ1
塩小さじ1

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作り方

1

お米を良く洗い、最短30分水に浸ける。(我が家は朝浸けて鍋ごと冷蔵庫に入れて、帰宅後水を入れ替え調理)
2

水とお酒を足してお米と同量にしたら昆布ダシと塩を入れ、軽くかき混ぜる。お米の計量カップがない場合は、グラスなど使用
3

強火にかけ沸騰してきたら、弱火にして14分!14分経ったら火を止め、蓋をしたまま何分か蒸らし、かき混ぜ完成！

コツ・ポイント

日本の美味しいお米じゃなくて、臭いが気になる時はお酒多めに入れてみてください！消えます！

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つくれぽ

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CizzyMama @cook_40140543

2017/12/04 17:05に公開

ドイツよりなるべくヘルシーに、簡単で早く出来る料理を毎日こちらの大きすぎる野菜や薄切り肉が無くレパートリーに悩ませられながら作っているのをレポート中！母からのレシピをある材料で色々工夫しながら、大きな胃袋達を満たす様に試行錯誤中。夜仕事から帰宅後の支度なので、簡単短時間が鉄則！海外在住の方にも参考になれば！

このレシピのキーワード

鍋ご飯酒コンブ米

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