冷やご飯をレンジで温めておく。
大葉を千切りにしておく。

フライパンにバターを入れて溶かし、温めた冷やご飯を入れてお米同士がくっつかない程度に炒める。

ご飯がパラパラしてきたら、鮭フレーク、醤油を入れて炒める。お好みで塩コショウを入れてもいい。

炒め終わったら大葉を混ぜ込んだら完成。