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野菜たっぷりネギしゃぶ☆
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野菜たっぷりネギしゃぶ☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷりネギしゃぶ☆

yuu__922
yuu__922 @cook_40246249

ネギをたっぷり使用したしゃぶしゃぶです♪
簡単で野菜も沢山摂れるのでおすすめです♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶをネギたっぷりバージョンにアレンジしました！

ネギをたっぷり使用したしゃぶしゃぶです♪
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yuu__922
yuu__922 @cook_40246249

ネギをたっぷり使用したしゃぶしゃぶです♪
簡単で野菜も沢山摂れるのでおすすめです♡
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材料

3人分
  • 長ネギ 2本
  • 水菜 1/4束
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  • しゃぶしゃぶ用牛肉 200g
  • お湯もしくは昆布だし 鍋の大きさに合わせて
  • ゴマだれ
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    水菜は4〜5cm幅に切る。

  3. 3

    土鍋にお湯もしくは昆布だしを温め、沸騰し始めたら長ネギ、水菜を加える。

  4. 4

    豚肉と牛肉を1枚ずつ塊にならないように入れていく。(まとめて入れると塊になってしまうので注意！)
    アクはこまめに取る。

  5. 5

    お肉に火が通ったら出来上がり♪
    お好みでゴマだれやポン酢をつけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

長ネギと水菜はかさが減りやすいので、たっぷり使用したほうがさっぱりと召し上がれます♪
大根のつまなどの他の野菜を入れるのもおすすめです♡
豚肉のみ、牛肉のみでも美味しくなります♪

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yuu__922
yuu__922 @cook_40246249
2019/05/15 01:08に公開
✾女子大生✾料理やお菓子作り と 食べることがスキ。管理栄養士志望目標は母のように料理を作れるようになること❁*
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