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トマトの甘酢漬け
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トマトの甘酢漬け-レシピのメイン写真

トマトの甘酢漬け

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田 健康料理教室】
旬のトマトをさわやかな味付けで仕上げました。
このレシピの生い立ち
トマトはそのままでもおいしいですが、ひと手間を加えて、甘酸っぱく仕上げました。暑い夏に食欲をそそります。

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旬のトマトをさわやかな味付けで仕上げました。
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トマトはそのままでもおいしいですが、ひと手間を加えて、甘酸っぱく仕上げました。暑い夏に食欲をそそります。

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豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田 健康料理教室】
旬のトマトをさわやかな味付けで仕上げました。
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トマトはそのままでもおいしいですが、ひと手間を加えて、甘酸っぱく仕上げました。暑い夏に食欲をそそります。

【JAあいち豊田 健康料理教室】
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材料

6人分
  1. トマト 360g
  2. シソの葉 3枚
  3. ★白だし 小さじ1と2分の1
  4. ★酢 大さじ3
  5. ★はちみつ 小さじ1と2分の1
  6. ★水 大さじ1と2分の1
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、くし切りした後、半分の大きさに切る。※トマトは細かく切りすぎると中身が飛び出すので注意

  2. 2

    シソの葉は千切りする。

  3. 3

    ★の調味料をすべてボウルに入れ、トマトを漬け込み、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    皿に盛り付け、シソの葉をのせて完成!

コツ・ポイント

最近は、市内でもハウス栽培のトマトが増加。夏以外にも地元産のトマトが手に入りやすくなりました。

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豊田市
豊田市 @cook_40094347
2019/08/22 01:35に公開
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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