ブロッコリーアーモンドのアーリオオーリオ
まりまり55 @cook_40146425
ブロッコリーとアーモンドでアーリオオーリオにしてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給したくて、鉄のフライパンでできる一品を考えました。スライスアーモンドがいっぱいあったので、大量消費もしたくて。
ブロッコリーアーモンドのアーリオオーリオ
ブロッコリーとアーモンドでアーリオオーリオにしてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分補給したくて、鉄のフライパンでできる一品を考えました。スライスアーモンドがいっぱいあったので、大量消費もしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を除いて食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、小さじ1〜の塩を入れて、茎を投入、30秒経ったら残りも入れて1分ほど茹でる。茹で汁は少し取っておく！
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。(鷹の爪は種を取ってここで入れる)
- 4
にんにくの香りが出たらアーモンドを投入。アーモンドが油を吸うので、少しオリーブオイルを足し、ブロッコリーを入れる。
- 5
取っておいた茹で汁を入れて1分ほど炒める。塩で味を調えて完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹でるときに塩を多めに入れると美味しいです。子どもには鷹の爪なしで。パスタも入れれば一皿で満足できます♪
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