大根おろしを作り、調味料を入れて混ぜておく。玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ600w12分で火を通しておく。

ボールに水切りナシの豆腐と①の玉ねぎ、パン粉を入れよく混ぜる。小判型に成型したら両面に茶こしで小麦粉を振る。

フライパンに油を適量熱し、②を中火で両面3分ずつ焼いて皿に盛る。

③のフライパンを綺麗にし◎おろしあんかけソースをフライパンに入れて熱しトロミが出たら火を止めハンバーグにかけ出来上がり！