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ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋
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ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋-レシピのメイン写真

ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ヤマキだしパックで減塩お鍋♪
野菜のお出汁とヤマキ基本のだし＋しょうがで優しいスープの鍋。
身体も温まり寒い日にピッタリ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理整頓。
豆腐があれば入れたかったです。
焼きあごと、焼き煮干しの香りと旨みで
根菜との相性も抜群です！

ヤマキだしパックで減塩お鍋♪
野菜のお出汁とヤマキ基本のだし＋しょうがで優しいスープの鍋。
身体も温まり寒い日にピッタリ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理整頓。
豆腐があれば入れたかったです。
焼きあごと、焼き煮干しの香りと旨みで
根菜との相性も抜群です！

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ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

ヤマキだしパックで減塩お鍋♪
野菜のお出汁とヤマキ基本のだし＋しょうがで優しいスープの鍋。
身体も温まり寒い日にピッタリ
このレシピの生い立ち
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豆腐があれば入れたかったです。
焼きあごと、焼き煮干しの香りと旨みで
根菜との相性も抜群です！

ヤマキだしパックで減塩お鍋♪
野菜のお出汁とヤマキ基本のだし＋しょうがで優しいスープの鍋。
身体も温まり寒い日にピッタリ
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材料

4人分
  • ◎水 1200ml
  • ◎ヤマキ基本のだし（焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし） ４袋
  • ☆大根 （１０センチ・イチョウ切り）
  • ☆にんじん （１本・半月切り）
  • ☆ごぼう （１/２本・縦に切り斜め薄切り）
  • ●しめじ （１パック・子房に分ける）
  • ●平たけ （１パック・縦４つに切る）
  • じゃが芋 （２個・８等分）
  • みりん 大さじ１
  • しょうが(チューブ) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ◎印と☆印を鍋に入れ火にかけ沸騰させ３分後に、だしパックを取り、中火で材料が柔らかくなりまで煮る。

    • ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋作り方1写真
  2. 2

    ●印と醤油・みりんを入れ弱火で煮る。

    • ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋を加え、柔らかくなりまで煮込み、しょうがを加え火を止める。

    • ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成。

    • ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味をふると美味しいです。

    • ヤマキ基本のだしで♡しょうが根菜きのこ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

我が家は醤油を入れずにだしパックとしょうがで味付けしました。
物足りないようならば、醤油を大さじ１加えると
美味しくなります。
※七味の代わりにラー油を少量たらしても美味しいです。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2017/12/08 01:25に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

鍋 大根 いわし ごぼう シメジ にんじん じゃがいも 煮干 しょうが

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