キャベツとベーコン、ソーセージのハーブ煮
JA全農兵庫 @cook_40168528
冬のキャベツは煮込み料理にぴったりです！
★出典★「ひょうごの野菜」（兵庫県H28.3発行）
このレシピの生い立ち
兵庫県のキャベツの生産量は全国10位です！
キャベツとベーコン、ソーセージのハーブ煮
冬のキャベツは煮込み料理にぴったりです！
★出典★「ひょうごの野菜」（兵庫県H28.3発行）
このレシピの生い立ち
兵庫県のキャベツの生産量は全国10位です！
作り方
- 1
キャベツは大きいざく切りにする。ベーコンはそぎ切りに、ソーセージは斜め半分に切る。
- 2
鍋に①、ハーブ、だし、白ワインを入れてフタをし強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、塩を加えて約40分煮、味を見て塩で味を調える。
皿に盛り、マスタードを添える。
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