ポークビーンズ⁂パルメザンチーズが隠し味
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
夏野菜たっぷりのポークビーンズです☆豚肉の旨味とホクホクの大豆がよく合います◎
このレシピの生い立ち
傷みかけたトマトの消費に♪
ポークビーンズ⁂パルメザンチーズが隠し味
夏野菜たっぷりのポークビーンズです☆豚肉の旨味とホクホクの大豆がよく合います◎
このレシピの生い立ち
傷みかけたトマトの消費に♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ナス・人参・ピーマンをみじん切りにします。（ナスはカット後10分ほど水に晒しておきます）
- 2
①を大きめの耐熱皿に広げ、大さじ1杯の水（分量外）を振りかけ、ふんわりとラップをし、500wのレンジで5分程加熱します。
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- 3
トマトを1cm角にカットします。（種取り・湯むきはお好みで）
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- 4
フライパンにオリーブオイル・生姜・ニンニクを熱し、香りが立ったら、軽く塩コショウをして豚肉を炒めます。
-
- 5
豚肉に火が通ったら、②の野菜を加え、炒め合わせます。
-
- 6
いったん火を止め、薄力粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで、全体によく混ぜます。
-
- 7
中火にし、大豆・トマト・☆の材料を加え、一煮立ちさせます。
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- 8
蓋をして、弱めの中火にし、10分ほど煮込みます。塩コショウで味を整えたら完成です☆
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- 9
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
パルメザンチーズを加えるとコクがアップします◎
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