チリソースと醤油のお豆腐ステーキ
liqueur☆ @meux
チリソースと醤油で味付けした、お豆腐ステーキです。
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材として定着したお豆腐を、海外ではソテーにして食べるのがメジャーみたいなので、エスニックの味付けで作ってみました。
チリソースと醤油のお豆腐ステーキ
チリソースと醤油で味付けした、お豆腐ステーキです。
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材として定着したお豆腐を、海外ではソテーにして食べるのがメジャーみたいなので、エスニックの味付けで作ってみました。
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りして、お好みの大きさにカットします。(厚さは約1cm程度がお勧めです。)
全面に片栗粉をまぶします。 -
- 2
オイルをひいたフライパンで手順1を揚げ焼きにします。
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- 3
手順2の表面に焼き色が付いたら火を止め、醤油とチリソースを加えて絡めます。
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
火をつけたまま調味料を加えるとパチパチ跳ねるので、火を止めてから加えるようにします。
似たレシピ
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外はカリカリ。中はフンワリ。レモンジュースを垂らした、バター醤油ソースは豆腐にぴったり。よく冷えたビールと共に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950495
