豆腐を軽く水切りして、お好みの大きさにカットします。(厚さは約1cm程度がお勧めです。)
全面に片栗粉をまぶします。

オイルをひいたフライパンで手順1を揚げ焼きにします。

手順2の表面に焼き色が付いたら火を止め、醤油とチリソースを加えて絡めます。

完成です。