大根葉(かぶの葉)のチリメンジャコ合え

やす母
やす母 @cook_40094692

大根やかぶの葉を捨てるのがもったいなくて…旦那さんの大好物で、これがあればおかずはいらない…らしい。
このレシピの生い立ち
大根の葉やかぶの葉は面倒くさくて、捨ててたんですが、青菜が高騰してたので、作ってみたら、思いのほか、美味しかったので。

大根葉(かぶの葉)のチリメンジャコ合え

大根やかぶの葉を捨てるのがもったいなくて…旦那さんの大好物で、これがあればおかずはいらない…らしい。
このレシピの生い立ち
大根の葉やかぶの葉は面倒くさくて、捨ててたんですが、青菜が高騰してたので、作ってみたら、思いのほか、美味しかったので。

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材料

  1. 大根(かぶの葉) 1本(1輪)
  2. チリメンジャコ 20グラムくらい
  3. 酒、醤油 各大さじ1~2
  4. 胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    大根の葉(かぶの葉)はよく洗って、茹でる。

  2. 2

    1センチ~2センチ位の幅にザクザク切る。

  3. 3

    胡麻油で②を炒める。

  4. 4

    ③に火が通ったら、チリメンジャコを投入する。

  5. 5

    酒と醤油を入れて、火を通す。

    出来上り~(o^−^o)

コツ・ポイント

特になしです。

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