ゼラチンを、大さじ2の水で溶かし、ふやかしておく。

抹茶パウダーを、大さじ2の熱湯で溶かし、良く溶いておく。

鍋に牛乳と、砂糖を入れて、沸騰直前まで温めて砂糖を溶かす。（沸騰した瞬間、火を止める感じで）

暖めた牛乳大さじ3~4杯分くらいを、熱湯で溶かした抹茶に入れて、更に良く溶いておく。（良く溶かないとダマになるので）

※↑ダマになりそうな場合、必要であれば茶こしなどで、こしても良い。

抹茶パウダーを少量の牛乳で、良く溶いたら、暖めておいた牛乳に、少しずつ混ぜていく。

1.でふやかしておいたゼラチンも加えて、ヘラなどで良く混ぜる。

ゼラチンが、溶けて良く混ざったら、最後に生クリームも入れて、混ぜ合わせる。

鍋底を氷水にあてながら、トロリとするまでかき混ぜる。

型に入れていき、冷蔵庫で冷やして、固まれば出来上がり。