野菜たっぷりやみつき羽根つき餃子

Name: 野菜たっぷりやみつき羽根つき餃子
Yield: 餃子の皮普通 25枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 200g; キャベツ 150g; ニラ 1/3束; ニンニク 1片; 生姜 1片(10gくらい); 酒 小さじ2; 塩、胡椒 各少々; オイスターソース 小さじ1; 醤油 小さじ1; 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ゴマ油 小さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 80cc; サラダ油 適量; ゴマ油(回しかけ用) 適量

harukousko @cook_40129113

パリパリの羽根つき餃子です( ☆∀☆)
このレシピの生い立ち
餃子が大好きです

野菜たっぷりやみつき羽根つき餃子

harukousko @cook_40129113

パリパリの羽根つき餃子です( ☆∀☆)
このレシピの生い立ち
餃子が大好きです

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

餃子の皮普通 25枚分

豚挽き肉 200g
キャベツ 150g
ニラ 1/3束
ニンニク 1片
生姜 1片(10gくらい)
調味料
酒小さじ2
塩、胡椒各少々
オイスターソース小さじ1
醤油小さじ1
鶏ガラスープのもと小さじ1/2
砂糖小さじ1
ゴマ油小さじ2
片栗粉小さじ2
水 80cc
サラダ油適量
ゴマ油(回しかけ用) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キャベツは粗みじん切りし、塩少々して5分おき、軽く水気絞る。ニラはみじん切り。生姜、ニンニクすりおろす。
2

豚挽き肉に、塩、胡椒をし、白っぽく粘り出るまで混ぜ、調味料と1を入れ、皮につつむ
3

フライパンに油熱し、2を半量並べ焼き色ついたら、水とき片栗粉入れ蓋をして5分程蒸し焼きする。蓋をあけゴマ油かけ焼き上げる

コツ・ポイント

豚挽き肉を最初に混ぜ合わせる所がポイント。
焼き上げる時に水分が最後残っていれば、焦げない程度に最後水分を飛ばしながらごま油かけてパリッとさせて下さい。白菜でも美味しいです。

タレは醤油とお酢が1:1にラー油少しが好みです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

harukousko @cook_40129113

2019/08/26 02:56に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉にんにく酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ