本格ホイコーロー（回鍋肉）
絵理のテーブル @cook_40154346
中華料理のホイコーローです。
中国出身ですから、皆さんに本格的なホイコーローを紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
辛うまですから、ご飯はどんどん進めます。
調味料はとても簡単の１：１：１：１です、機会があれば、ぜひ試してくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ
本格ホイコーロー（回鍋肉）
中華料理のホイコーローです。
中国出身ですから、皆さんに本格的なホイコーローを紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
辛うまですから、ご飯はどんどん進めます。
調味料はとても簡単の１：１：１：１です、機会があれば、ぜひ試してくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ一口に切る。
フライパンで焼き、ちょっと焼き目があったら、一旦ボールに入れて、スタンバイする。 - 2
リーキは1cmほど斜めに切る。
★の調味料を混ぜる。
- 3
フライパンに油でにんにくとしょうがを炒め、リーキを入て、柔らかになると、★の調味料を入てる、よく混ぜる。
- 4
１の豚バラは３に戻り、よく混ぜると出来上がりです。
- 5
お弁当にもおすすめです
-
コツ・ポイント
実は中国のホイコーローはキャベツがないです。この代わり，ニンニクの芽を入ります。日本でニンニクの芽を入手難しいと思いますが、リーキを使いました、見た目は完全にネギですけど実は”ニンニクの子”です。味はネギや玉ねぎより、ニンニクの芽に似てます
つくれぽ
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