簡単黄金比☆糸こんにゃくのきんぴら

簡単黄金比☆糸こんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単黄金比☆糸こんにゃくのきんぴら

ちーあーまま @cook_40120308

ヘルシーに糸こんにゃくでご飯に合う一品を！
冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな副菜を作りたくて。

ヘルシーに糸こんにゃくでご飯に合う一品を！
冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもぴったりです。
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ヘルシーな副菜を作りたくて。

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ちーあーまま @cook_40120308

ヘルシーに糸こんにゃくでご飯に合う一品を！
冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもぴったりです。
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ヘルシーな副菜を作りたくて。

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冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもぴったりです。
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材料

２人分

糸こんにゃく(白滝) １袋(160g)
人参 1/4本
ピーマン２個
☆みりん大さじ１
☆醤油大さじ１
☆砂糖大さじ１
ごま油大さじ１
炒りごま適量

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作り方

1

糸こんにゃくは水から茹で、沸騰したらざるに揚げて水洗いして灰汁と臭みを取る。
2

糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。人参、ピーマンは千切りにしておく。
3

フライパンにごま油を熱し２の材料を全て入れ、糸こんにゃくがチリチリいうまで炒めていく。
4

☆の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。
仕上げに炒りごまをふったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくはしっかりあく抜きをして、臭みを取っておいてください。
また、糸こんにゃくを炒めることで味が染みやすくなるので、しっかり炒めてください。

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ちーあーまま

ちーあーまま @cook_40120308

2014/07/03 12:06に公開

夫と娘ふたりの四人暮らし。お菓子作りもお料理も大好きです♪

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんピーマン白滝糸こんにゃく

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