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五分で山芋の磯辺焼き
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五分で山芋の磯辺焼き-レシピのメイン写真

五分で山芋の磯辺焼き

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

山芋をすき焼きのたれで焼くだけ。海苔たっぷり乗せて磯の香りを楽しみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた山芋の磯辺焼き。お店のは固くて食べにくかったので、我が家では電子レンジでややしっとりさせて、歯ごたえも残すように作って見ました。

山芋をすき焼きのたれで焼くだけ。海苔たっぷり乗せて磯の香りを楽しみました。
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居酒屋さんで食べた山芋の磯辺焼き。お店のは固くて食べにくかったので、我が家では電子レンジでややしっとりさせて、歯ごたえも残すように作って見ました。

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五分で山芋の磯辺焼き

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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山芋をすき焼きのたれで焼くだけ。海苔たっぷり乗せて磯の香りを楽しみました。
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居酒屋さんで食べた山芋の磯辺焼き。お店のは固くて食べにくかったので、我が家では電子レンジでややしっとりさせて、歯ごたえも残すように作って見ました。

山芋をすき焼きのたれで焼くだけ。海苔たっぷり乗せて磯の香りを楽しみました。
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材料

２人分
  • 山芋 五センチ位
  • 山芋を浸す水 300cc
  • 山芋のあくだしの酢 小さじ1
  • キッチンペーパー 1枚
  • サラダ油 小さじ1
  • すき焼きのたれ 大さじ1
  • 焼き海苔 半枚
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた山芋を酢水に三分ほどつけ、あくと滑りを取ります

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで山芋の水気を取ったら、1センチ位の厚さに切ります

  3. 3

    器に山芋を並べ、ラップをして600wの電子レンジで１分チン

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をしき、山芋を焼きます。

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方4写真
  5. 5

    すき焼きのたれを加え、両面焼き色をつけます。

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついたら火を止めて器に盛ります

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方6写真
  7. 7

    海苔を揉みながら振りかけていただきます

    • 五分で山芋の磯辺焼き作り方7写真

コツ・ポイント

すき焼きのたれを焦がさないように手早く絡めます

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2019/08/22 06:37に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

磯辺焼き 海苔 山芋

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