シドケの胡麻和え(甘くない)

シドケの胡麻和え(甘くない)-レシピのメイン写真

シドケの胡麻和え(甘くない)

☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032

ズボラすぎ、茹でる！和えるの2ステップ！
ほろ苦い味が春を感じる。お弁当にも入れれました。
このレシピの生い立ち
道の駅でゲットした山菜の女王。甘みのない胡麻和えが好きなので、作って見たら美味しいって食べてもらえました。

ズボラすぎ、茹でる！和えるの2ステップ！
ほろ苦い味が春を感じる。お弁当にも入れれました。
このレシピの生い立ち
道の駅でゲットした山菜の女王。甘みのない胡麻和えが好きなので、作って見たら美味しいって食べてもらえました。

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シドケの胡麻和え(甘くない)

☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032

ズボラすぎ、茹でる！和えるの2ステップ！
ほろ苦い味が春を感じる。お弁当にも入れれました。
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道の駅でゲットした山菜の女王。甘みのない胡麻和えが好きなので、作って見たら美味しいって食べてもらえました。

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ほろ苦い味が春を感じる。お弁当にも入れれました。
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材料

シドケ好きな量
すりごま適量
白いりごま適量
醤油適量

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作り方

1

シドケを茎と葉の二等分に切る。茎のほうを先に沸騰したお湯に入れて30秒から1分茹でそこに葉の方も投入し続けて1分程茹でる
2

茹で上がったら冷水に取り、水気を絞りボウルに入れ醤油をひと回しかけて和え、白ごま、すりごまを投入し和える

コツ・ポイント

シドケは二等分して茹でた後長ければ食べやすいようにカットしてから調味料を和える。茹でる時間も長く無くていい好みで調整してください
醤油は少しづつ加え味を見て調整。胡麻たちはもう好みでどうぞ。

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☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032

2017/05/16 01:56に公開

10月に結婚しました！皆様のレシピを参考にゆるりとお料理していけたらと思います！

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