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余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け
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余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け-レシピのメイン写真

余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け

ーChicchiー
ーChicchiー @cook_40235421

食欲そそる甘酢餡！！疲れてる時に最高です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何を作ろうか悩んで･･･
南蛮風甘酢餡掛けにしてみました(*⌒▽⌒*)

食欲そそる甘酢餡！！疲れてる時に最高です！！
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冷蔵庫の余り物で何を作ろうか悩んで･･･
南蛮風甘酢餡掛けにしてみました(*⌒▽⌒*)

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余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け

ーChicchiー
ーChicchiー @cook_40235421

食欲そそる甘酢餡！！疲れてる時に最高です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何を作ろうか悩んで･･･
南蛮風甘酢餡掛けにしてみました(*⌒▽⌒*)

食欲そそる甘酢餡！！疲れてる時に最高です！！
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冷蔵庫の余り物で何を作ろうか悩んで･･･
南蛮風甘酢餡掛けにしてみました(*⌒▽⌒*)

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材料

2人前
  • 余った餃子(今回) 10個
  • なす １本
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 半分
  • ネギ 1/3本
  • わけぎ 無くてもok
  • ＊醤油 大さじ3
  • ＊みりん 大さじ3
  • ＊お酢 大さじ1
  • ＊砂糖 大さじ2
  • ＊水 大さじ3
  • ＊鷹の爪 半分無くてもok
  • ＊片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    今回使う野菜は一口サイズにかっも
    ＊の調味を混ぜて置く

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方1写真
  2. 2

    余った餃子を揚げる
    なす、ピーマン、パプリカを油通しする
    ※野菜の油通しが面倒な時は大さじ2程の油で炒める！

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに揚げた餃子と野菜を入れ
    ネギを加える

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方3写真
  4. 4

    強火でさっと混ぜる

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方4写真
  5. 5

    中火にして＊の調味を加え1分ほど加熱
    その後弱火にして水溶き片栗粉を加える
    トロミが付いたら火を消す

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方5写真
  6. 6

    盛り付けをしたら
    ゜:。* ゜.完成゜:。* ゜.

    好みでわけぎを掛けても美味しいですよ！

    • 余った野菜と餃子で南蛮風甘酢餡掛け作り方6写真

コツ・ポイント

トロミをつける時に一気に入れると玉になったりします
弱火で２回程に分けて混ぜると玉になりにくいですよ！

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ーChicchiー
ーChicchiー @cook_40235421
2017/05/14 16:39に公開
初めまして、ちっちとお申します(*' ')*, ,)昔、調理の経験がありますが・・・凄くめんどくさがり屋でズボラなので簡単なレシピしか載せておりません。見て頂いてとても嬉しいです(♡>艸<)妊娠糖尿病になり試行錯誤で作った低糖質レシピもぼちぼちアップ出来たらなーっと思っております！時間がある時に簡単に作れるレシピをupしていきます！
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このレシピのキーワード

餃子 甘酢あんかけ なす ねぎ わけぎ 片栗粉 パプリカ ピーマン トウガラシ

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