てっちり

Name: てっちり
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フグの身欠き １パック; 白菜 1/4つ; シイタケ 4つ; 白ネギ 1/2本; 豆腐 半丁; 春菊 1/2束; ぽん酢 適量; もみじおろし 適量; 昆布 １枚（10ｃｍ×10ｃｍ）

うおいち @uoichi

上品なおいしい味です。最後は雑炊にして召し上がってください。
このレシピの生い立ち
冬に美味しいフグ。お外でてっちりを食べるとお高めなお鍋…。しかし、身欠きと言って、お鍋用のフグはスーパーでも売っていますので、お家でも簡単にてっちりができますよー！

てっちり

うおいち @uoichi

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材料

２人分

フグの身欠き１パック
白菜 1/4つ
シイタケ 4つ
白ネギ 1/2本
豆腐半丁
春菊 1/2束
ぽん酢適量
もみじおろし適量
昆布１枚（10ｃｍ×10ｃｍ）

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作り方

1

昆布で出汁をとる。
2

硬いものから野菜を入れていく。
3

フグを入れる。

コツ・ポイント

出汁が美味しいと美味しいお鍋になりますので、しっかり昆布で出汁を取ってくださいね！

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2017/12/04 07:09に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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