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お腹に優しいおかず♪
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お腹に優しいおかず♪-レシピのメイン写真

お腹に優しいおかず♪

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

夏の疲れた胃腸に優しいおかず♪
このレシピの生い立ち
お盆休み明け暴飲暴食にて胃痛に苦しみ、お粥ばかりでふらふらに・・・白身のお魚にトマトと大葉を乗せて酸味と香りで食欲を取り戻そうと作ってみました(笑)

夏の疲れた胃腸に優しいおかず♪
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sakusakudon
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夏の疲れた胃腸に優しいおかず♪
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お盆休み明け暴飲暴食にて胃痛に苦しみ、お粥ばかりでふらふらに・・・白身のお魚にトマトと大葉を乗せて酸味と香りで食欲を取り戻そうと作ってみました(笑)

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材料

4人分
  1. あぶらかれい(白身のお魚) 4枚
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. トマト(中玉) 2個
  4. 大葉 3枚
  5. 塩 適宜
  6. 胡椒 適宜
  7. オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

     あぶらかれいに塩胡椒して小麦粉を薄くはたく。オーブンを250度に温めておく。(オーブントースターでもOK)

  2. 2

    トマトは薄くスライスする。大葉は手でちぎっておく。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、あぶらかれいを並べ、スライスしたトマトとちぎった大葉を乗せ、オリーブオイルを回しかける。

    • お腹に優しいおかず♪作り方3写真
  4. 4

    250度に温めたオーブンで15~20分焼く。

    • お腹に優しいおかず♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けてできあがり♪

    • お腹に優しいおかず♪作り方5写真

コツ・ポイント

あぶらかれいの身崩れを防ぐために、薄く小麦粉をはたいておく。鱈でも良いですが、あぶらかれいは旨味が強くおいしいので、スーパーで見かけたら是非食べてみてください^^

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2019/08/23 00:12に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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