ビストロ風♪絶品手作りミートソース
☆りすりす☆ @cook_40108173
料理上手な母直伝の絶品ミートソース♪
材料を刻んで煮るだけの簡単なレシピで本格ビストロの味！
このレシピの生い立ち
昔から我が家の大人気！ミートソースは母の味です^ ^
ビストロ風♪絶品手作りミートソース
料理上手な母直伝の絶品ミートソース♪
材料を刻んで煮るだけの簡単なレシピで本格ビストロの味！
このレシピの生い立ち
昔から我が家の大人気！ミートソースは母の味です^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎ、人参、ニンニク、しいたけ、セロリはみじん切り。ベーコンは細く刻んでおく。 - 2
熱した鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ香りがたってきたら挽肉を入れ炒める。
- 3
挽肉がだいぶ焼けてきたら玉ねぎ、人参、しいたけ、ベーコンを入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。※弱〜中火で焦がさないように
- 4
Aの水と赤ワインを鍋に入れ、アクをとりながら15分程煮る。
- 5
Bの調味料を鍋に入れ、ホールトマト缶は潰しながら2〜30分ほと弱火でじっくり煮込み、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
- 6
パスタにのせても、ラザニアやドリアにのせてもOKな万能ミートソース♪
タッパーで冷凍保存も出来ます^ ^ -
コツ・ポイント
ウスターソースがないときはとんかつソースや中濃ソースでも♪生クリームを大さじ1加えるとよりまろやかになります^ ^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950931
