和風だしで♪夏野菜のミネストローネ

Name: 和風だしで♪夏野菜のミネストローネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン（厚切り） 70ｇ; 玉ねぎ 1/2個; セロリ 1/2本; ズッキーニ 1/2本; なす 1/2本; パプリカ(黄) 1/2個; ミニトマト 8個; オリーブオイル 大さじ1; お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック; 水 800ml; 塩コショウ 少々; パセリ 少々

お茶村 @ochamura_kitchen

夏野菜たっぷりで栄養満点！
食欲がないときにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
和風だしが香る、簡単ミネストローネ♪

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
https://www.ochamura.com/SHOP/66001.html

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材料

2人分

具材
ベーコン（厚切り） 70ｇ
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
ズッキーニ 1/2本
なす 1/2本
パプリカ(黄) 1/2個
ミニトマト 8個
オリーブオイル大さじ1
お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック
水 800ml
塩コショウ少々
パセリ少々

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作り方

1

具材をすべて1ｃｍほどの角切りにする。
ミニトマトは大きさにもよりますが、1/2か1/4にカット。
2

熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニ、なす、パプリカ、ミニトマトの順に加え、軽く炒める。
3

水と旨味だしパックを加え、沸騰したらアクを取り、中火で10分程煮込む。
4

だしパックを取り出し、塩コショウで味を調え、器に盛りパセリを散らす。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

具材はお好みでどうぞ。
アスパラや枝豆などでもおいしいです♪

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/08/23 01:31に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

ミネストローネなすセロリパプリカベーコンズッキーニミニトマトお茶玉ねぎ

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