冷凍ボイルロブスター１尾350ｇほどのしっかりしたもの。ネット通販で１尾¥1200でしたので半身使いでも¥600と安い

オリーブオイルに粗いみじん切りのガーリックを入れ
ゆっくりキツネ色にしていく途中に鷹の爪も入れます。

ガーリックが良い色になればトマトダイス缶（小）を１缶入れます。
１０分ほど煮込みます。

ロブスターをフライパンでソテーします。しっかり殻の方もしっかり炒めることで海老の良い香りが出ます。

ロブスターがソテー出来たらそのフライパンにそのままトマトソースを加えエビの香りをソースに付けます

スパゲティーをアルデンテより硬めに茹でます。
後での濃度調整のための茹で汁を少し残します。

茹であがったスパゲティーにエビごとソースを加え火を入れながらからめていきます。

海老とソースの香りをしっかりパスタになじませます。
味を付けてオリーブオイルを仕上げで入れます。