イカを解体して
輪切りにする

熱湯でイカを茹でる
冷水で冷やす

熱湯でトマトをさっと茹でる
トマトの薄皮を剥く
(トマトの皮が裂けるのでつる〜んと剥けます)
トマトを半分に切る

新玉ねぎをスライサーで
スライスする
(新玉ねぎなので水にさらさない)