ピーマンは細切り、ベーコンは短冊切りにする

フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが軽く色づいたらピーマンも入れピーマンがしんなりなるまで炒める。

塩コショウ・白だし醤油を入れ全体に味をつけ、さらに溶き卵を入れ全体をまとめるように炒める

お皿に盛り付け鰹節をかけて出来上がり♪