アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんで
5分間レンジでチンします。 -
- 2
その間にしょうゆ、砂糖、酒、みりんを、まぜてタレを作ります。
-
- 3
レンジが終わったら豆腐を適度な大きさにきりしっかり水分を取ります。
- 4
水分をふきとったとうふに小麦粉をまぶしフライパンで焼きます。
-
- 5
まわりがこのぐらいの色になったら
一旦取り出します。 -
- 6
フライパンに先程のタレをいれて
焼いた豆腐も入れてタレがとろみが
つくまで煮ます。 -
- 7
とろみがついたら耐熱皿に移して
上にチーズをのせチーズに焦げ目が
つくまでオーブンやグリルで焼きます。 - 8
最後にねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり余分な水分をだしましょう！
豆腐は今回、ソフトを使いましたが木綿でも大丈夫だと思います！
好きな方をどうぞ！
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