記録 ☆レンジでスイートポテト
miz1225 @cook_40160614
甘すぎず、さつまいもの甘みを引き出しせるように工夫しました。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、簡単にスイートポテトを作りたい！でも、保育園のおやつの味に近づけたい！ということで、子供にも食べてもらいながら、蜂蜜を加えて、甘さを出すことにしました。
記録 ☆レンジでスイートポテト
甘すぎず、さつまいもの甘みを引き出しせるように工夫しました。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、簡単にスイートポテトを作りたい！でも、保育園のおやつの味に近づけたい！ということで、子供にも食べてもらいながら、蜂蜜を加えて、甘さを出すことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも一本をぬらす
- 2
濡れたキッチンペーパーに包んだあと、ラップで包む。ラップにつまようじでいくつか穴を開ける
- 3
レンジ200Wで10分。（さつまいもの大きさによって、延長。）
- 4
さつまいもが柔らかくなったら皮を剥く。ピーラーがつかえればピーラーで。
- 5
さつまいもをボウルの中で潰し、砂糖大さじ一杯と蜂蜜を混ぜる（甘さを確認）
- 6
卵黄1コ分を混ぜた後、バターを混ぜる
- 7
牛乳を何回かに分けて入れて混ぜる。
- 8
丸めて、卵黄を塗る（ベチャっとしたら、スプーンで型を整えると良い）
- 9
トースター500Wで、8〜10分焼く。（焼き目を見ながら延長）
コツ・ポイント
さつまいもがきちんと柔らかくなっとことを確認してください。砂糖を入れた時に甘さを見るといいかもです。
蜂蜜を入れたため、形が整いにくいです。スプーンを使ってください。
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